Esta é uma proposta da Adega Cartuxa para o dia a dia e para ocasiões informais. Produzido pela primeira vez em 2004, o EA Rosé nasce a partir das vinhas da própria vinícola. Ao atingirem o nível ideal de maturação, as castas são colhidas e transportadas para a adega, onde inicia-se o processo tecnológico com desengace total, ligeiro esmagamento, pequena maceração pré-fermentativa e clarificação do mosto. Após esse processo, o lote é fermentado em depósitos de aço inox, com temperatura controlada. Por fim, o vinho é estabilizado, filtrado e engarrafado.
CARACTERÍSTICAS
Alfrocheiro, Aragonez, Syrah, Touriga Nacional
750
Rosé Seco
Alentejo
Portugal
Harmonize com salada de polvo à moda portuguesa, carne de aves e salmão grelhado.
16 a 18°C
Floral e frutos silvestres, característico da Touriga Nacional.
Sabor a frutos vermelhos com final muito fresco.
14%
Cor rosa cereja.