Por meio de uma destilação a vácuo em baixa temperatura, a fermentação é processada sem grandes variações de temperatura e pressão. Graças a esta técnica, o risco de perdas de componentes aromáticos é minimizado, alcançando um vinho espumante sem álcool de qualidade.
CARACTERÍSTICAS
Moscatel
750
Sant Sadurní d'Anoia, Catalunha.
Espanha.
Aperitivos, Saladas, Massas, Risotos.
6 a 8ºC
Aroma de notas tropicais refrescantes e cítricas.
Na boca é frutado e especialmente refrescante, além da acidez ser muito bem equilibrada.
0,0%
Coloração amarelo pálido brilhante com borbulhas persistentes.
Por meio de uma destilação a vácuo em baixa temperatura, a fermentação é processada sem grandes variações de temperatura e pressão. Graças a esta técnica, o risco de perdas de componentes aromáticos é minimizado, alcançando um vinho espumante sem álcool de qualidade.