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Home | Adega | Uvas | Cabernet Franc | Vinho Argentino Tinto Kaiken Obertura Cabernet Franc 750ml
Vinho Argentino Kaiken

Kaiken Obertura Cabernet Franc 2017

SKU: 75665-T-SC-008 7804303000803 1
Descrição
Obertura é o nome dado ao número de uma ópera ou sinfonia. Kaiken Obertura procura inaugurar uma nova classe de vinhos: um excelente Cabernet Franc argentino de classe mundial e sem passagem por barrica de madeira nova.
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Premiações
Tipo de Vinho: Tinto
Volume: 750ml

De R$419,59

R$335,67
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Descrição

Kaiken Obertura dá início a uma nova linha de vinhos da família Kaiken, que nasce inspirado na sensualidade e paixão argentina. Exploração, inovação e a busca apaixonada de novos desafios são os pilares da filosofia da vinícola Kaiken. A colheita foi feita de forma manual nos vinhedos de Vista Flores e no Valle de Uco. O solo, combinados com climas elevados, onde prevalecem os dias temperados e as noites frias, permitem que as uvas amadureçam lentamente e alcancem equilíbrio no nariz e na boca.

 

PRÊMIOS

Descorchados - 93 Puntos; Descorchados - 94 Puntos; Tim Atkin - 93 Puntos; Jame Suckling - 94 Puntos - Argentina Tasting 2017; Obertura - 91 Puntos (Stephen Tanzer - 91 Points)

VINIFICAÇÃO

Fermentado em pequenas cubas por um mês. Após o processo de fermentação alcoólica. Neste vinho não se utilizam barricas novas para potencializar a fruta e elegância.

INFORMAÇÃO TÉCNICA

Álcool: 14,5% Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês, de terceiro e quarto uso. E posterior envelhecimento em garrafa por 12 meses

 

 

 

 

 

 

 

 

 

CARACTERÍSTICAS 

Safra

2017

Uva

100% Cabernet Franc

Volume

750

Classificação

Seco

Região

Alentejo

Origem

Argentina

Harmonização

Massas, polenta, pato, perdiz, carnes, queijos como Brie, camembert e roquefor

Temperatura de Serviço

15°C a 17°C

Olfato

Aromas de groselhas maduras, ameixa fresca, pimenta vermelha, com notas especiais de pimenta preta e cravo.

Paladar

Possui frescura e acidez equilibrada, com uma sensação de mineralidade proveniente do solo. Final longo e elegante.

Graduação Alcoólica

14,5%

Visual

Possui profunda cor de rubi vermelha

Tempo de Barrica

Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês, de terceiro e quarto uso. E posterior envelhecimento em garrafa por 12 meses.

Potencial de Guarda

10 anos.

Prêmios

Descorchados - 93 Puntos; Descorchados - 94 Puntos; Tim Atkin - 93 Puntos; Jame Suckling - 94 Puntos - Argentina Tasting 2017; Obertura - 91 Puntos (Stephen Tanzer - 91 Points).

 

SOBRE O PRODUTOR

 

A vinícola Kaiken é o mais recente empreendimento do prestigiado enólogo Aurélio Montes, que é sócio fundador da Viña Montes (1986), localizada no Vale do Colchagua, atualmente produzindo vinhos em Napa Valley nos EUA.

Está localizada em Vistalba, o coração vitivinícola de Luján de Cuyo, em uma antiga vinícola de 1930, fundada pela família italiana Calise. A capacidade total da vinícola é de 6.000.000 litros.

No entanto, a produção total de Kaiken é de 1,8 milhões de litros. Tanques de concreto são utilizados para a fermentação e para o armazenamento do vinho. As 1.500 barricas de carvalho francês são utilizadas para a guarda em quatro adegas diferentes. As uvas são provenientes de vinhedos, distribuídos em 70 hectares em Agrelo e 150 hectares no Vale de Uco. É nomeada como Kaikenes, gansos selvagens que sobrevoam a Patagônia na Argentina.

 
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