Apresentando uma cor rosada brilhante e aroma intenso a frutas vermelhas (morango, framboesa e cereja), este vinho evidencia um sabor frutado, fresco e delicado. Óptimo para consumir em qualquer ocasião e sempre bem fresco.
CARACTERÍSTICAS
Castelão e Tinta Roriz
750
Meio Seco
Tejo
Portugal
Como aperitivo, peixes grelhados e marisco.
6 a 8 °C.
Aroma frutado deboa intensidade, sugerindo framboesa,morango e cereja.
Sabor frutado, fresco edelicado.
9,5 %
Cor Rosado brilhante.
VINIFICAÇÃO
Desengace e esmagamento, maceração pelicular pré-fermentativa a cerca de 20ºC. Fermentação alcoólica durante 15 dias com controlo de temperaturas de fermentação a cerca de 15ºC.
ENÓLOGO
Eng.º Pedro Gil