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Descrição
Após a extração, os grãos são separados e enviados a prensa onde é feito a extração do suco. Após uma clarificação o mosto límpido é separado para um tanque a ser fermentado a 17°C com adição de fermentos selecionados. O tempo de fermentação é de 15 dias. Após o vinho é centrifugado, filtrado e en
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Premiações
Tipo de Vinho: Frisante | Rose | Demi-Sec
Teor Alcoólico: 10,5% Vol
Volume: 750ml

De R$35,90

R$19,90

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Descrição

 

CARACTERÍSTICAS 

Uva

Moscato | Cabernet Sauvignon

Volume

750

Classificação

Meio Seco

Região

Serra Gaúcha

Origem

Brasil

Harmonização

Frutos do mar (peixes, crustáceos,ostras, etc), massas suaves, queijosleves, frango, sopas, sorvetes e como aperitivo em Happy Hours.

Temperatura de Serviço

6 A 8°C

Olfato

. Aroma de flores brancas, rosas, frutas comocereja, morango, framboesa e frutas cítricas.

Paladar

Seu sabor é agradável, com boaacidez e cremosidade.

Graduação Alcoólica

10,5% vol

Visual

Brilhante, com coloração rosado claro. . Leve desprendimento de finas borbulhas comformação de espuma branca.


 

SOBRE O PRODUTOR

Essa história começa na Itália, em 1878, quando Antonio Domenico Salton partiu da cidade de Cison di Valmarino, na região do Vêneto, à procura de oportunidades melhores no Brasil. Ele se instalou na colônia italiana de Vila Isabel, hoje conhecida como a cidade de Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul.
A empresa foi formalmente constituída em 1910, quando os irmãos Paulo, Angelo, João, José, Cesar, Luis e Antonio deram cunho empresarial aos negócios do pai, o imigrante Antonio Domenico Salton, que vinificava informalmente, como a maioria dos imigrantes italianos. Os irmãos passaram a se dedicar à cultura de uvas e à elaboração de vinhos, espumantes e vermutes, com a denominação "Paulo Salton & Irmãos", no centro de Bento Gonçalves.
Um século depois, a Salton é reconhecida como uma das principais vinícolas brasileiras, líder na comercialização de espumantes nacionais no Brasil. Hoje, à frente da vinícola, membros da quarta geração da família preservam o legado de seu fundador, Paulo Salton, amparados nos valores construídos ao longo dos mais de cem anos de história e inspirados pela simplicidade e pelo trabalho árduo das primeiras gerações.

 

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