Granada intenso com nuances acastanhadas. Aroma de boa intensidade com notas de avelã, ameixa em passa, compota e ligeira pimenta preta Sabor macio, com notas de compota, cacau e tabaco, taninos presentes arredondados pelo estágio longo em garrafa.
Videiras
Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Castelão, Syrah, Trincadeira, Merlot e Cabernet Sauvignon
Vinificação
Maceração prolongada durante 5 dias com controle de temperaturas de fermentação a cerca de 26°C
Maturação
10 meses em barricas de carvalho Francês
Análise Sensorial
Granada intenso com nuances acastanhadas. Aroma de boa intensidade com notas de avelã, ameixa em passa, compota e ligeira pimenta preta Sabor macio, com notas de compota, cacau e tabaco, taninos presentes arredondados pelo estágio longo em garrafa
Prêmios
CARACTERÍSTICAS
Sob Consulta
Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Castelão, Syrah, Tricandeira, Merlot e Cabernet Sauvignon
750
Seco
Tejo
Portugal
Ótimo para acompanharpratos de carnes de sabor intenso bem condimentadas
Entre 16 e 18°C
Boa intensidade de aromas com misto de frutos silvestres, violetas e pimentas, com notas finais de baunilha
Final longo e persistente
14,5%
Cor granada intenso
10 meses em barricas de Carvalho Francês.
Enólogo: Eng.º Pedro Gil
Fundada em 1954 por um grupo de 22 associados, a Adega Cooperativa do Cartaxo tem raízes em uma região com uma forte tradição vitivinícola, onde existem referências históricas a esta atividade anteriores ao século X.
A Adega funcionou até 1974 nas instalações da antiga Junta Nacional do Vinho (atual IVV). Desde então, opera nas atuais instalações, sempre investindo no reforço dos seus recursos humanos e tecnológicos em prol de uma melhor produção vinícola.
Com investimento contínuo nos seus recursos humanos e tecnológicos para a produção vitivinícola, a Adega do Cartaxo possui uma área social de aproximadamente 700 ha e produz anualmente cerca de 7 milhões de litros. Os vinhos tintos representam cerca de 70% dessa produção, integrando uma vasta e diversificada gama de vinhos engarrafados.