A favorita dos brasileiros, pouco se falava desta uva que domina o sul da Itália. Este exemplar nos mostra exatamente por que se tornou tão popular. Com seus aromas de frutas vermelhas como ameixa e cereja. Encorpado, gosto de baunilha e alecrim por longos segundos. Um vinho extremamente equilibrado e macio.

O Vinho Campo Madonna Cabernet Sauvignon apresenta cor vermelho-granada profunda, com olfato típico que lembra violetas e musk; encorpado, suave e com textura rica e redonda. Sabor muito elegante, com agradável sabor residual de framboesa.

Intenso desde a cor, no nariz reflete os 10 meses que estagiou em carvalho - cerejas negras emprestam certa doçura no nariz, e ganham a complexidade de especiarias, além do característico aroma de cacau dos grandes vinhos. Denso e amplo no paladar, que espalha seus sabores maduros deixando um final amadeirado.

La Masía significa The Farmhouse na Catalunha, minha região natal, e nossa vinícola foi projetada para se assemelhar a uma clássica fazenda catalã. Minha família cultiva uvas na Espanha desde o século XVII e nossa filosofia sempre foi produzir um vinho como uma extensão do cultivo do vinhedo.

Estagia em barris de carvalho esloveno por 12 meses. Encorpado, emadeirado e com taninos e acidez presentes e aromas de de cassis e cedro. Por estagiar pouco tempo, mostra mais frescor, preservando a complexidade aromática e a estrutura típica da Sangiovese. Ideal combinar com carnes vermelhas, aves e queijos.

Um vinho com corpo médio para encorpado, taninos firmes e integrados, acidez média, bom equilíbrio entre frutado e madeira, Aromas de frutas vermelhas e negras, cassis, tosta, tabaco, herbáceo. Aposte em pratos mais estruturados Como carré de cordeiro, risoto de pato, cogumelo paris recheado com queijo.

Amadurecimento, 18 meses. 75% em tonéis de 5.000 litros, 20% em barris de carvalho francês e 7% em ovos de concreto. Potencial de guarda, 6 anos. Temperatura de serviço 17 °C. Tempo de decantação 30 minutos.

Boa acidez e corpo, persistência mediana. Aromas de frutas vermelhas como cereja e morangos maduros, com toque de especiarias. Ideal com picanha suina, maminha na manteiga, risoto de presunto cru, frango assado com ervas e tábua de frios. Servir a 16° á 18 Graus.