PERFIL DO VINHO
Notas de degustação
Nariz delicioso e vibrante de cereja preta e frutas vermelhas maduras como ameixa Santa Rosa, com notas de fundo de casca de laranja e cravo. Os taninos firmes e ricos prometem uma vida longa; este vinho continuará a desenvolver-se por mais 10-15 anos.
Vinhedo
The Don Miguel Vineyard: Nomeado em homenagem ao falecido patriarca da família Torres, este vinhedo sustentável está localizado no Green Valley - a região mais fria e nebulosa do Russian River, a apenas dezesseis quilômetros do Pacífico. Plantado em alta densidade de estilo europeu de mais de 2.000 vinhas/acre, os rendimentos são baixos e exigem muita mão-de-obra; mas as vinhas vivem mais e as uvas adquirem melhor equilíbrio e maior concentração, assim como mais elegância e requinte. Os vários clones plantados nos 30 acres de Pinot Noir do vinhedo produzem vinhos com camadas complexas de sabores.
Produção
Marimar Estate La Masia Pinot Noir é um vinho tinto de corpo médio criado a partir de vinhas selecionadas cultivadas nos melhores vinhedos da propriedade no condado de Sonoma, Califórnia. Este vinho apresenta um aroma intenso a cerejas escuras, framboesas e amoras, com notas de baunilha e especiarias. O sabor soberbo do Marimar Estate La Masia Pinot Noir é realçado por uma qualidade ácida, proporcionando um sabor agradável e uma acidez perfeita. O vinho contém um delicado final de fruta que o torna perfeito para acompanhar pratos mais leves, como peixe grelhado ou frango. Esta safra é um exemplo perfeito da excelência da vinícola Marimar Estate.
Sobre a Vinícola
Marimar Torres, uma das mais prestigiadas famílias vitivinícolas do mundo, queria deixar o seu legado na Califórnia. A busca pelo local perfeito terminou na denominação Russian River Valley, também conhecida como denominação Green Valley, localizada na parte sul do condado de Sonoma. Como este terreno está localizado a apenas 16 quilômetros do Oceano Pacífico, é abençoado com um clima fresco durante todo o ano. Portanto, as condições climáticas são ideais para o cultivo de algumas das melhores variedades de Pinot Noir e Chardonnay na Califórnia.
O Don Miguel Vineyard é um dos vinhedos únicos da Califórnia. Quando Marimar Torres comprou este terreno em 1986, começou a plantá-lo com vinha. Hoje, esta vinha compreende uma área de 60 hectares; 30 acres cada são dedicados ao cultivo das variedades Pinot Noir e Chardonnay.
A vinícola, uma fazenda catalã, foi construída no ano de 1992. Situada em uma colina, esta pitoresca vinícola tem capacidade total para 15.000 caixas. As três salas de barricas presentes na adega têm temperatura controlada individualmente. Os métodos de vinificação aqui seguidos são absolutamente flexíveis; portanto, a equipe de enologia tem 100% de flexibilidade para experimentar diferentes técnicas para extrair o melhor do caráter, sabor e aroma originais da fruta.
O Vinhedo Dona Margarita, em homenagem à matriarca da família Torres, Margarita Riera de Torres, está localizado na Costa de Sonoma de Origem da Denominação. Você pode encontrar esta denominação entre Freestone e Occidental. Esta denominação está localizada a apenas cerca de 11 quilômetros do Oceano Pacífico. O microclima fresco deste local o torna ideal para o plantio de clones de Pinot Noir.
Esta vinha cobre uma área de 180 hectares, dos quais 60 hectares estão sob a vinha. Os Pinot Noirs cultivados aqui são únicos porque os solos franco-arenosos e finos são de origem vulcânica. A presença de arenitos fraturados e sedimentos marinhos contribui para a fertilidade do solo aqui.