Chianti Classico Riserva Poggio a 'Frati tem uma complexidade, estrutura e elegância excepcionais. Apresenta uma cor vermelha viva intensa e um aroma rico a pequenos frutos vermelhos e especiarias. Apresenta aromas envolventes, complexos e persistentes onde se destacam a cereja e a cereja da Marasca madura com um agradável final picante e balsâmico. O envelhecimento em garrafa confere-lhe uma elegância requintada e um sabor suave.
CARACTERÍSTICAS
2014
95%, Sangiovese 5%Canaiolo
750
Fino Seco
Toscana
Itália
Carnes assadas, carnes de caça, queijos maduros, sopas de legumes.
16°
Seu aroma é rico em notas de frutas vermelhas e picantes. Possui também aromas envolventes, complexos e persistentes que destacam a cereja marasca madura, com um belo acabamento picante e balsâmico.
É um vinho de grande complexidade, estrutura de gosto e elegância. O refinamento na garrafa leva-o a adquirir uma valiosa elegância e gosto persuasivo.
14%
.Vermelho brilhante
15 meses em típicos barris de Chianti, e depois 12 meses de afinamento em garrafa.
Rocca di Castagnoli é uma antiga fortaleza medieval da qual se originou o povoado de Castagnoli. Este lugar foi historicamente possuído por muitas famílias com brasão nobre, e entre estes o Tempi (cujo brasão ainda representa a companhia) e o Ricasoli. A adega, já presente no século XVIII, sempre foi o centro econômico da vila e sempre se destacou pela sua grande qualidade de produção, como atestado pela visita, em 1773, do Grão-Duque Pietro Leopoldo, que elogiou a excelente gestão, a inovação e manutenção com que a terra foi conduzida. Em 1924 Rocca di Castagnoli tornou-se parte das fazendas que dão vida ao Consórcio de Vinhos Chianti Classico. Desde 1981, a família instalou-se implementando importantes obras de replantio de vinhas e renovação de edifícios, adega e fortaleza medieval, coletando o bastão das propriedades históricas anteriores dando continuidade à qualidade produtiva expressa nos séculos anteriores.