Chega em taça para provar que o Alentejo não origina apenas vinhos frutados e fáceis de beber, mas também é lar dos mais sofisticados e refinados tintos.

Famosa pela elaboração do renomado Vinho do Porto, a região do Douro, não origina apenas vinhos potentes, encorpados e concentrados, mas também é lar dos mais sofisticados e refinados tintos.

Uma explosão de frutas maduras, groselha preta, cassis e suaves notas balsâmicas, um aroma secundário a pinheiros que lembra a vegetação da região. Ideal hamonizar com cortes de carnes nobres, pratos à base de molhos substanciosos, leitão à pururuca, ragu de cordeiro, bacalhau e queijos consistentes.

Após uma longa maceração de 14 dias, no frio é fermentado em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Em seguida transferido para barricas de carvalho francês, ficando por 12 meses. Após o processo de envelhecimento estagia por 6 meses na garrafa antes de ser lançado no mercado.

De média concentração, em boca é envolvente com fruta fresca e taninos sedosos. Um vinho com presença, mas elegante e muito fresco. Aroma fresco, marcadamente de ameixa e mirtilo, flores, especiarias. Pratos à base de carnes vermelhas, queijos variados e o tradicional bacalhau à Gomes de Sá.

Um vinho com sabor intenso e profundo, de boa estrutura de taninos, final requintado e elevada persistência e com muita personalidade. Aromas de frutos silvestres maduros e especiarias de requintado bouquet. Ideal com cortes de carnes nobres, carré de cordeiro, picanha grelhada, bacalhau e queijos duros.

Na boca é macio, com volume e estrutura, acaba com boa tensão e longo final. No nariz apresenta notas de cereja, especiarias e chocolate. Ideal para hamonizar com carnes assadas no forno e grelhadas e cozido à portuguesa ou com massas e pizzas.

Este vinho da região do Douro é produzido pela Caves da Montanha, sediada em Anadia.Um tinto elaborado com várias castas, sendo elas, a versátil Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca, é um vinho jovem, convidativo e fácil de beber.