“Espirito desafiante”, essas são as palavras do slogan que melhor definem a vinícola Ventisquero. Liderada por uma equipe jovem, criativa e empreendedora, a Ventisquero iniciou sua produção em 1998, quando o empresário Gonzalo Vial decidiu investir no setor vinícola com o slogan “Um passo além”. A vinícola se propôs a fazer vinhos de alta qualidade, vanguardistas e modernos. A qualidade dos vinhos é garantida por dois grandes nomes da vitivinicultura mundial, o Felipe Tosso enólogo chefe da Ventisquero e John Duval um dos enólogos mais renomado da Austrália, antigo enólogo chefe da Penfolds Grange.
CARACTERÍSTICAS
Pinot Noir
750
Seco
Valle de Huasco
Medalhão suíno ao molho de vinho, pato assado, carré de cordeiro com cogumelos frescos salteados na manteiga, queijos e embutidos variados.
16°C e 18°C
Aromas finos de morangos, cerejas azedas, casca de laranja e ervas, entremeados sutilmente com a madeira.
Na boca, a primeira impressão é a de frutas vermelhas, frescas e doces. No palato médio, apresenta grande volume e notas de cereja concentrada. Seus taninos macios e maduros cobrem amplamente o paladar até obter um final persistente.
13,5%
Cor vermelha intensa com bordas rubi
14 meses em barricas de carvalho francês de 5° uso.