Unusual Mighty Zinfandel
Com um aspecto vermelho profundo e reflexos violeta. No Nariz frutas vermelhas e negras, com notas de caramelo , cedro chocolate e café. Frutado, suave e sedoso muito persistente e harmônico.
Vinificação
De 5 a 7 dias de maceração a frio. Uso de leveduras selecionadas. Fermentação a uma temperatura controlada de 28 °C. Tendo 21 dias de maceração com a pele em contato com o mosto. Fermentação malolática completa em barril
Prêmios
Tim Atkin 2019 – 90 Pts
James Suckling 2018 – 91 Pts
La Cav 2018 – 92 Pts
Sakura Awards 2018 – Gold Medal
CARACTERÍSTICAS
2015
Zinfandel
750ml
Seco
Maipo Valley
Chile
Pratos sofisticados, cordeiro e carnes exóticas.
16 e 18°C
No Nariz frutas vermelhas e negras, com notas de caramelo , cedro chocolate e café.
Frutado, suave e sedoso muito persistente e harmônico.
14,3%
Com um aspecto vermelho profundo e reflexos violeta.
10 anos.
Maturação: 16 meses em barril de carvalho Francês de primeiro uso.
Tim Atkin 2019 – 90 Pts James Suckling 2018 – 91 Pts La Cav 2018 – 92 Pts Sakura Awards 2018 – Gold Medal
Em 1996, numa idade em que a maioria das pessoas pensa em se aposentar, as três irmãs Canepa, -Gilda, Edda e Antonieta-, respondendo à paixão pela produção de vinhos finos que faz parte da vida de sua família desde 1930, decidiram conecte suas propriedades de vinhedos bem estabelecidas a uma vinícola nova e de última geração. Esta decisão marcou a fundação da TerraMater.
O nome TerraMater - Terra Mãe em latim - nos diz muito sobre a própria empresa. Esta é uma empresa que nasceu em terras excepcionais, cobertas por vinhas nobres e consolidadas de 50, 60 e até 70 anos. A vinha pode ser facilmente encontrada nas propriedades da família, junto com maravilhosos olivais de troncos grossos e folhagem verde, que produzem o melhor Azeiite Virgem Extra do Chile, e também pomares de maçã, que dão abundantes frutos durante os meses de verão, fazendo um verdadeiro espetáculo.
TerraMater representa a combinação perfeita das práticas tradicionais de vinificação chilena de alta qualidade, a busca pela inovação e a preocupação em alcançar o melhor que nossos vinhedos podem oferecer através da criação de vinhos que verdadeiramente homenageiam a generosidade de nossa Mãe Terra.