CARACTERÍSTICAS
2016
100% Sangiovese.
750
Montalcino - Toscana
Itália
Entradas, primeiros pratos salgados, carnes assadas
16°C
No nariz é frutado, apresentando aromas de cereja e frutos silvestres vermelhos.
Em boca apresenta suave tanino; aveludado e convidativo no paladar, bem equilibrado e final de longa duração
14%
Vermelho rubi brilhante
Alguns meses em barricas de carvalho, envelhecimento em garrafa de 5 meses.
6 anos
SOBRE O PRODUTOR
Andrea Cortonesi, proprietário de Uccelliera, é uma pessoa que pode ser descrita como “sal da terra”: o único filho de uma família de agricultores, ele trabalha nos campos desde que era adolescente, ajudando seu pai.Andrea não é apenas um enólogo extremamente talentoso, mas também é um bom empresário que conseguiu comprar em 1986, graças inteiramente aos seus próprios recursos, os quatro hectares iniciais da propriedade, consistindo em uma antiga fazenda e meio hectare de vinhedos antigos . Ele imediatamente plantou dois hectares de vinha e, em 1987, o primeiro meio hectare para a produção de Brunello foi plantado. O nome Uccelliera, que significa aviário em italiano, provavelmente remonta à Idade Média, quando os falcões foram criados nesta área específica. Nos anos seguintes, mais vinhedos, ocupando posições diferentes em relação à propriedade, foram adicionados para alcançar a extensão atual de 6 hectares.Os esforços de Andrea continuam na adega (uma nova adega foi adicionada à antiga e ambas são construídas no subsolo), onde os vinhos descansam a uma temperatura constante e natural.